この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
今回は大阪府箕面市にある『自家製酵母パン PuKuPuKu』に行ってきました！
このお店は、すべて自家培養で育てた酵母を使用し、国産小麦などの材料にもこだわって厳選されているそうです。
地元でもかなりの人気店で、ハード系のパンが好みの方にはかなりおすすめです！
お店の概要や購入したパンを紹介していきますね☆
記事の目次
自家製酵母パン PuKuPuKu
土曜日の午前10時半前にお店に行きましたが、すでにお店の前に人が並んでいました。
お店の方によると、いつも午前中には、ほぼほぼ売り切れるそうですΣ(ﾟДﾟ)
色々な種類のパンを見たい方は朝一に行くこと必須ですね。
しかし、お寝坊さん達に朗報！！
前々日までに電話すれば予約できるそうです。
作るパンの量に応じて自家製酵母を準備するので前々日までの予約みたいです。
自家製酵母に対する強いこだわりを感じますね！
お店の人から「パンの名前が分からなくても、どんな感じのパンとかInstagramなどにパンの写真などがあるので参考にして注文してみてください。」とのことでした。
欲しいパンが決まっていれば予約するのがいいかもしれないですね。
水曜・木曜は営業日ではありませんが、電話受付はしているそうです！
お店のInstagramはコチラ： https://www.instagram.com/pukupukupain/
自家製酵母パン PuKuPuKu
住所：大阪府箕面市今宮3丁目26‐29
℡：072-729-7373
営業日：金、土、日 9:30～売り切れまで
予約受付：水、木 10～15時
金、土、日 8時半～10時半以外
支払い方法：現金のみ
Instagram:https://www.instagram.com/pukupukupain/
お店の横に２台分の駐車スペースがあります。
駐車場があるのは嬉しいですね。
ただ、お店の前の道路は交通量が多いので、駐車する際は要注意です！
また、お店から徒歩2分のところにコインパーキングもあります。
お店の向かい側に別の駐車場がありますが、そちらは動物病院さん駐車場なのでお店の迷惑になるので駐車は辞めましょう。
ちなみに駐車場の隣には駐輪スペースもあります。
パンを食べてみました！
今回は上のパン４種類と食パン1種類の計５つのパンを購入しました。
パンの名前の横にカッコ書きで使用している酵母の名前も書かれているので
そこからも「酵母へのこだわり」の強さを感じました。
↓の記事で酵母について、味や風味を簡単にまとめているのでぜひ参考にしてみてくださいね！
それではパンのレビューをしていきます！
そのまま食べると、全粒粉の風味が感じられ、噛めば噛むほど甘みが出てきます。
パサパサしすぎずしっとり感もあり、舌触りもいい感じでした。
オリーブオイルにつけて食べてもGOOD☆
お店にもサンドイッチにぴったりと書いてありますが、確かに生ハムやチーズと相性抜群でした。
焼くとサクっとしてまた違う食感が楽しめますが、全粒粉の風味はそのままの方が感じられる印象です。
食べきれない分は冷凍したのですが、凍ったままトーストしても風味や食感はそのままでした♪
最初、名前がベーグル”風”なのでどんな感じなのか想像がつきませんでした。
形は確かにベーグル、持ってみると思ったより軽い感じ。
焼いて食べてみたのですが、外はパリッとして中はふわっとしていました。
ベーグルほどの重量感はないけど、なるほど、ベーグルを食べている気分になれます。
軽めのベーグルっていう感じですね。
プレーンなので生地自体の味や風味はほんのり感じる程度で、何にでも合いそうです。
グリュイエールチーズ、チェダー、プロセスチーズが使用されています。
外側を見ただけでもチーズがたっぷりなのがわかりますが、
切ってみると中にはさらにたっぷりのチーズが待ち構えていました。
こんなに贅沢なチーズパン、他には無いのでは？
チーズとパン、どちらが主役なのかわからなくなるほどです。
チーズ好きにはたまらない一品です！
↓チーズの種類についてはコチラを参考にどうぞ
渋皮つきくり、カシューナッツ、ヘーゼルナッツが入ったパンです。
こちらもずっしりとしていて、具材がたっぷり。
ルヴァン種のほどよい酸味、栗の甘み、ナッツの香ばしさ、
どれも主張しすぎることなく絶妙なバランスでマッチしています。
栗とナッツは少し甘く煮られているのかな？
でも甘すぎず、しっとりした生地と栗の間で、ナッツのカリっとした食感が楽しめます。
食べていると幸せな気分になれるパンです。
朝食に頂いたのですが、「ああ、今日も一日頑張ろう」って気持ちになりました(^^)
こちらは名前の通り、小豆とくるみが中に入ったパンです。
私たちはナッツが大好きなので、ナッツが入ったパンを選びがち(笑)
切ってみると、びっくりするぐらいのあずきが目に飛び込んできました。
断面も写真撮ればよかった、、、
たんぱく質がたっぷり摂れますね。
もちろんくるみも風味や食感でいい仕事しています。
とても満足感の高いパンでした。
まとめ
どれも具材がたくさん入っているし、生地もしっかりしてるから満足感がすごい！
ハード系のパンはしっかり噛まないといけないから顎が鍛えられそう(笑)
僕でも１個でおなかいっぱいになっちゃった。
種類も豊富でどれを買おうか迷っちゃうよね～。
でも天然酵母のパンだから常温で３～４日は保存可能なんだって！
これならたくさん買っても大丈夫だね。
残りは冷凍保存するのもアリ！
今回は売り切れていたパンもあったから、次は食べたいパンを予約してみようかな。
本当に、これからも通い続けたいと思えるパン屋さんだね♪
今回買ったパンはどれも満足度が高かったです。
パンの素材、風味や食感、具材の工夫など、随所にこだわりを感じるパン屋さんでした。
個人的にはすぐさまお気に入りにランクイン！でした。
ハード系のパンが好きな方には、ぜひ行ってみてもらいたいパン屋さんなので
週末、少し早起きして足を運んでみてくださいね。
