最近嘴饞沒少吃它,用刀一拍加幾物再一拌,酸辣爽脆,真解饞

用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!

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說到李子,大家應該都是十分熟悉的,它是我們日常生活中很常見的一種水果,適當吃能促進胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食慾促進消化的作用。它的種類繁多,味道也各不相同。有人喜歡吃又紅又甜的軟李,有人喜歡吃酸酸甜甜的脆李,但無論是哪一種口感的李子都好吃的讓人垂漣三尺。

還記得小時候一直住在爺爺奶奶家,那時爺爺在後山的半山腰上種了一大片的李子樹,每到了李子成熟的季節我就會叫上哥哥姐姐們和奶奶拿著蛇皮袋和小籃子去後山摘李子,一邊摘一邊玩,玩的累了渴了就圍一圈在那裡挑李子吃,結果還沒到家就吃飽了。夏天正是李子成熟的季節,今天逛街的時候發現路邊有個大爺開著小三輪在賣李子,湊近一看是那種酸酸的青皮李,於是我立馬讓大爺給我稱了小半袋。

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今天給大家分享一道光看看就忍不住流口水李子做法——涼拌李子。搭配辣椒麵與白糖醃製後的青李子別有一番風味,去掉了李子大部分的酸澀保留了他的清脆。一口下去撞擊你的味蕾,讓人吃了還想吃。

這道涼拌李子做法簡單快手,幾分鐘輕鬆搞定。趕緊在炎熱的夏天,來一份酸辣爽脆的涼拌李子吧,非常開胃噢!喜歡的朋友趕緊和我一起動手學起來吧!

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【涼拌李子】

食材:李子500克,食鹽一勺,奶糖兩勺,辣椒麵一勺。

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製作方法:

步驟一:首先把李子放入清水中清洗乾淨,然後控幹水分。

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步驟二:李子放在菜板上,用力拍碎這樣容易入味。

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步驟三:拍好多李子放入碗中,加入食鹽,白糖,辣椒麵調味。

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步驟四:帶上一次性手套,作伴均勻,醃製10分鐘。

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步驟五:這樣醃製出來的李子酸辣爽脆,一口一個,真的好吃到停不下來,喜歡吃李子的朋友們,一定要試試呀。

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