這7種食物,只會讓你離癌症“越來越近”!戒了吧,是為你好

癌症是指起源於上皮組織的惡性腫瘤,而癌細胞是一種變異的細胞,是產生癌症的根源,癌細胞有無限增殖、可轉化和易轉移三大特點,能夠無限增殖並破壞正常的細胞組織。

據統計,目前20%的癌症與遺傳有關,而80%的癌症都與環境和不健康的生活方式有關,而後兩者都是我們可以人為控制預防的。

預防癌症,養成健康的生活方式,首先得做到以下7點。

1. 黴菌汙染的食物

黴菌汙染的食物中含有大量的黃麴黴毒素,黃麴黴毒素具有極強的毒性和致癌性,在適宜的溼度、溫度下黃麴黴最容易生長,黃麴黴毒素可以引起食道癌、胃癌、肝癌等癌症。最容易感染黃麴黴毒素的食物有花生、花生油、玉米,其次是大米、小麥、麵粉,豆類一般不會感染。

預防癌症之好習慣:對於已經感染的花生、花生油、玉米等食物該扔就扔,不要可惜。

2. 醃製食品

醃製食物含鹽量高,高濃度的食鹽會破壞胃黏膜屏障,從而增加胃黏膜受致癌物質損傷的概率,促進腫瘤以及癌症的發生。另外,醃製食品在加工過程中還會新增著色劑亞硝酸鈉,從而增加了食物中亞硝酸鹽的濃度,再加上食物在加工過程中蛋白質分解產生仲胺,二者可反應生成亞硝胺,增加患癌症的風險。

預防癌症之好習慣:少吃或不吃鹽醃食物,如醬菜、鹹肉、鹹魚、香腸、火腿等,另外注意飲食清淡少鹽。

3. 油炸食品

高溫油炸食物會產生很多有害物質如丙烯醯胺,丙烯醯胺已經被列入二級致癌物當中,它與多種癌症有關,包括腸癌、胃癌、肝癌等。

預防癌症之好習慣:少吃或不吃高溫油炸食物,減少丙烯醯胺致癌物的攝入,遠離癌症,多吃蒸煮的食物。

4. 熏製食品

燻烤食品時所使用的薰煙中含有多環芳烴,食物在烤制的時候,滴於火上的食物中的脂肪焦化後反應形成苯並芘,附著於食物表面,這類物質具有很強的毒性和致癌性,容易誘發癌症。

預防癌症之好習慣:食物避免燻烤,從而減少多環芳烴類致癌物的形成,建議多吃新鮮的肉類和蔬菜水果。

5. 燒烤食品

食物直接與火接觸或灼熱的金屬表面接觸,溫度超過200℃,會產生導致癌症的物質雜環胺,另外燒烤食物還會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物質,經常吃,容易導致大腸癌、肝癌等癌症。

預防癌症之好習慣:少吃或不吃燒烤食品,另外燒焦的地方一定要丟棄。建議多吃新鮮的肉類、蔬菜和水果。

6. 吸菸

菸草煙霧中含有大量已知的致癌物質和許多其他有毒化學物質,包括菸草加工過程中產生的亞硝胺、菸草燃燒產生的苯並吡啶、一氧化碳等。吸菸會導致很多癌症,主要是肺癌,其次還有食道癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌等癌症。

預防癌症之好習慣:戒菸。

7. 喝酒

長期大量飲酒,會導致酒精代謝產物乙醛排不出去,蓄積在體內。乙醛對人體有很強的毒性,誘發癌症,增加肝癌、口腔癌、食管癌、咽喉癌等多種癌症的機率。

預防癌症之好習慣:不喝酒,若是在戒不了,可少量飲酒,男性每天酒精量不超過28克,即50°白酒1兩,女性則更少。

大多數癌症都是遵循量變到質變的規律,要經過一定的積累才會導致癌症,過去的一些壞習慣就讓它過去吧,只要從現在起,養成良好的飲食習慣,再加上適量的運動控制好體重,癌症是不會輕易找上你的。

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