紅燒肉,按黃磊的做法,上桌就被清盤,真好吃!

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1.去市場買幾斤五花肉

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2.將五花肉洗乾淨,切成小方塊

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3.將五花肉冷水下鍋焯水,撈出過冷水,控水,備用

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4.將五花肉放平底鍋裡,不放油,煎至兩面金黃,

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5.碗中加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、一罐啤酒、一點白糖、適量食鹽,攪拌均勻

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6.將蔥姜斷放電飯鍋底部,然後再放入五花肉

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7.再放上八角、香葉、桂皮、蔥段、薑片、再把料汁倒進去,關蓋,按煮飯即可

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8.時間到,開鍋,非常美味

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美味即成

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