做雞翅,我有獨門絕招!不用一滴油,外焦裡嫩,比肯德基還好吃

做雞翅,我有獨門絕招!不用一滴油,外焦裡嫩,比肯德基還好吃!

說到油炸食品,真是讓人又愛又恨。不僅是孩子,連很多大人都喜歡吃!

下班回家路過肯德基,遠遠地飄來那股香味,美美也是時常挪不開腳步呢!

不管什麼食物,經過油炸後,金黃香脆,外酥裡嫩,美味極了!但因為食物經過傳統油炸的方式,熱量高,易上火,很多人都不敢多吃,尤其是這本來就乾燥的冬天裡。

可是,冬天也是人最容易嘴饞的時候,對於肉類,真的是毫無抵抗之力,為了讓家人吃得健康,又不至於囤積太多的肉肉,美美最近可是沒少下功夫。

做雞翅,我有獨門絕招!不用一滴油,外焦裡嫩,比肯德基還好吃

今天給大家帶來一道“無需油炸”的經典油炸美味。炸雞翅、炸鮮奶、炸薯格、炸鮮蝦,萬物皆可“無油炸”~朋友們都說我家孩子太幸福啦,其實,做法特別簡單,沒有廚藝的朋友也能輕鬆上手呢!一起來試試吧!

不用一滴油就可以炸出酥脆美味的食物,好吃不上火,多吃不長胖!簡直就是吃貨的福音!

相較外面買的,自家做的炸物更健康、安全、放心。而且炸物的精髓就是炸好的那一刻,跟放軟的無法比,這是外賣永遠無法滿足的,自家廚房出品,無需排隊,第一時間就能吃到嘴裡,絕對比肯德基還好吃!

快把食譜收了,跟著我一起炸美味吧,還有什麼比香酥的油炸美食更讓人快樂的食物呢!

做雞翅,我有獨門絕招!不用一滴油,外焦裡嫩,比肯德基還好吃

不用開火,不加一滴油,就能做出誘人的炸雞翅。跟傳統的油炸食物比起來,健康太多了,連雞翅本身的油脂都被逼了出去,炸完後,炸籃的下面能瀝出小半碗油脂呢!這樣做出來的雞翅,減肥的時候我都敢吃三個!

炸好的雞翅外脆裡嫩,一口下去滿嘴留香,超級鮮嫩,汁水豐富,好吃不油膩!

看這焦黃的外表,有沒誘惑到您?自從學會了雞翅的做法,我家娃兒再也不去肯德基買啦!趕緊來看看具體的做法吧——

做雞翅,我有獨門絕招!不用一滴油,外焦裡嫩,比肯德基還好吃

食材:雞翅12個 甜辣醬少許

過程:

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食材比較簡單,雞翅是速凍的,買回來放在常溫下化凍後清洗乾淨。

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清理好的雞翅背面用刀斜劃出兩條花刀,這樣醃製的時候更入味。

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在雞翅上擠上適量的甜辣醬,雞翅的味道可以根據自己的喜好來調節,直接用蠔油、生抽醃製出來也好吃哦。

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用手稍微抓揉,將甜辣醬抓揉均勻,醃製半個小時以上,如果有時間,醃製過夜更入味。

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將醃製好的雞翅整齊地擺放在空氣炸鍋裡,220度煎烤8分鐘。

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翻面後再次烤6分鐘即可出鍋。

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小貼士:雞翅最少也要醃製半個小時,裡面的肉質才能入味,能醃製過夜是最好的。用空氣炸鍋炸出來的雞翅,將雞皮底下多餘的油脂都炸出來了,皮變得更焦脆,空氣炸鍋的功率比烤箱大,所以加熱時間短,能將雞肉裡面的水分鎖住,肉質更細嫩,這道無油炸雞翅油而不膩,特別健康!

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