小年夜回老公家,婆婆準備好一桌早餐,發個朋友圈,親媽都點贊

小年夜回老公家,婆婆早起一個小時為我們準備早餐,有面條、也有煎餅,還有水果和涼拌菜,滿滿的一大桌,發個朋友圈,問一聲小年好。親媽都點贊,婆婆做的早餐好吃,閨蜜問我:你家還有小叔子嗎?

小年夜回老公家,婆婆準備好一桌早餐,發個朋友圈,親媽都點贊

我和婆婆、爸媽都是一個城市,但是不同區。週末、逢年過節都會回家陪他們吃飯。老公家是北方人,來廣東幾十年,但是小年過二十三,我家地道的廣東人,小年過二十四。剛好,二天都可以陪伴雙方父母。每次回婆婆家,兒子就嚷著要吃麵食,婆婆做的煎餅非常香,外皮焦脆,裡面香軟,很好吃。每次回婆婆家,我都要跟著學幾道麵食。今天給大家分享的是西紅柿雞蛋煎餅和麵條。

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【西紅柿雞蛋煎餅】食材:中筋麵粉300克、西紅柿2個、土雞蛋、鹽3個、白砂糖少許、花生油、鹽、香蔥。做法:1、西紅柿去皮切碎,放鹽、白砂糖攪拌均勻醃製。2.麵粉打入雞蛋攪拌均勻,接著把西紅柿加入,再次攪拌均勻成麵糊漿,不需要加水。3.平底鍋燒熱,放適量的花生油,倒入一層薄薄的麵漿,攤開,煎至微黃,翻轉另外一面繼續煎至微黃,香噴噴很好吃。用相同的方法,繼續剩下的麵漿。

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【西紅柿雞蛋麵】西紅柿是婆婆在院子自己種的,綠色有機蔬菜,摘了好幾個,全部做早餐了。食材:西紅柿1個、雞蛋3個、麵條250克、香蔥、香菜、鹽、花生油。做法:1.西紅柿清洗乾淨,去皮切片,香蔥、香蔥分別清洗乾淨切好備用。2.煮鍋倒入適量的水,煮沸之後放入麵條,煮六成熟撈出,過冷水,然後瀝乾。3.炒鍋燒熱,倒入少許花生油,放西紅柿、白砂糖,炒軟,接著加3碗冷水,煮沸,把蛋液,倒入西紅柿粒,煮成蛋黃,接著放麵條,鹽、香菜、香蔥,煮沸即可。

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【橙子】每年過年,我家都會買很多橙子,寓意吉祥如意,紅紅火火過新年。優質橙子,表面光滑,無黑斑,無腐爛,自然光澤,散發出清香味,切塊之後酸甜多汁,無渣無籽,皮薄肉厚,非常好吃。過年吉祥的水果,還有蘋果,寓意平平安安!

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【蘿蔔胭脂蘿蔔】這是水果蘿蔔,脆甜爽口,紅色。過年吃這樣的蘿蔔,酸甜開胃,紅紅火火過新年。做法:新鮮的蘿蔔,清洗乾淨,切絲,放鹽醃製幾分鐘,把水倒掉,放2塊冰糖,接著倒入少許蘋果醋,攪拌均勻,就可以吃。

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小年夜的早餐,西紅柿雞蛋煎餅、西紅柿雞蛋麵條、橙子、酸甜醃製蘿蔔。這樣的早餐,你喜歡吃嗎?煎餅,外皮脆爽,酸甜可口,很好吃。期待你留言,分享你的觀點。

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