只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子

這些故事,綠了季節

文圖原創 / 如一


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


那些天,總也離不開桑,老是往桑園裡鑽,又吃果又吃葉,那時我們都說著笑:什麼時候做一回蠶寶寶,也會吐出絲來該多好!

沈曉昆和潘一樂做事,總是說幹就幹,扶貧支農從鎮江跑到廣西三江,又風風火火地折返, 70多歲的老專家,手腳快得很,你腳步稍慢,就跟不上了,我們志願者,都要學著奔跑。

那天他們在西崗基地已釆過桑芽,說是要砍桑修枝,不釆摘就可惜啦。志願者們一聽,立馬就又響應去採摘。

只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


天隨人意呢,一早還下得稀里嘩啦,後來說不下就不下啦。

季總的那一片桑田,一眼望不到邊,雨後的桑,更顯綠葉蔥蘢,青翠欲滴;雨後的桑田很泥濘,真可謂一身汗,一身水,一腳泥。

在樹叢中尋著桑葉芽頭,又順帶著摘些紫紫的桑果吃,真甜!連帶空氣都是甜的,讓人心曠神怡。姐妹們專心採摘,不一會兒,便各自分散,淹沒在綠色桑葉中,只是偶見一頂藍帽,或掠過一角花衣衫,便覺詩畫就在其間。

隱隱傳來歌聲,“梨花頌”“羞答答的玫瑰靜悄悄地開”……歌聲陣陣,似有若無。

只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


回到銀杏八號,偰總熱情地將桑芽和桑椹分享,還在廚房教做桑芽天婦羅。別看這名字詩意,做起來並不複雜。清洗,冰激,用啤酒、少許鹽、雞蛋和麵糊,桑葉掛糊下油鍋輕炸,微微泛黃即可。

炸好的天婦羅,顏色就像蒙著一層紗的翡翠,入口外脆內嫩,淡淡清香,不細心吃,是吃不出桑葉味的。

只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


回家後,姐妹們又各顯神通。秦煉是桑芽炒雞蛋,綠中透黃真誘人;方玲的油炸捲餅,朵朵似花兒;我做的桑葉雞蛋餅,淡淡圓餅點點綠,咬嚼給力,細細品味,細莖嫩脆,微微青澀,也有桑的原味本色。


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


噢,忘了說桑椹。

原本想要找到那長如毛毛蟲的稀有品種,讓兒孫們也見識一下,可惜沒找到。那天特地釆訪了蠶桑專家潘一樂,他說這種長果桑是由雲南貴州一帶引進的。他和他的團隊,1982年在雲貴地區考察了兩個半月,跋山涉水,在荒山野嶺去尋求,才成功引植到鎮江,目前也就十幾棵樹。

那天,小記者們排著隊品嚐長果桑,一個個又驚又喜,唏噓不已。

當潘爺爺說:你們還想吃,就再吃一隻吧。孩子們又排好隊,一人一隻往嘴裡送。有一個小男孩,拿了一隻長果桑,徑直朝門口走來,將果桑塞給一位中年女子:“媽媽,你嚐嚐,這個桑果太好吃啦!”說完又趕緊回到隊伍裡。

只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


偰總說,桑葚特別易壞,摘回來必須冰凍,吃之前拿出來,用少一點鹽與冰齊化。呵,桑棗很甜,沒一點酸,帶著冰箱裡的寒氣,又涼又甜。幾根“毛毛蟲”下肚,全身涼爽,氣也平了,心也靜了。

那天,我也拿了幾根給媽媽和妹妹嘗,我拿著往她們嘴裡送時,她倆幾乎異口同聲:“毛毛蟲?”後來嘗過又說:怎麼有這麼長、這麼好吃桑棗?

只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


在銀杏八號有幸遇見沈曉昆98歲的老父親,我拿了一隻長果桑給他嘗,他笑了,說:甜!

說起他的長子,他說:“曉昆搞農業,總往鄉下跑。如果他不在鄉下,就是在去往鄉下的路上。”我想沈老這下要放心多了,兒子追夢追到家門口來了,和其他專家一起搞起了空中菜園,終於可以有一個離家近的地方,搞農業了。

中午,潘一樂、沈曉昆、偰總等陪沈老共進午餐,是不是品著桑葉的的天婦羅,講著蠶桑,說著菜園?從採桑到吃桑,可以有太多的故事,但更精彩的,還在後頭。


只有愛上了這個季節,才會想出來這麼多吃桑葉的法子


文圖原創

感謝轉發

猜你喜歡