太挑食,可能缺微量元素

湖南讀者魏女士問:我家孩子6歲了,非常挑食,不好好吃飯,長期下去會不會導致體內微量元素缺失?

湖南省兒童醫院檢驗中心檢驗技師付敏、檢驗中心副主任技師郭寬鵬答:微量元素是指在人體內含量不足人體質量0.01%的元素,分為必需和非必需兩類。必需微量元素主要包括鐵、碘、銅、鋅、硒等;非必需微量元素有鋰、鋁、釩、鎳等。因為微量元素在體內不能自行合成,只能來自飲食、空氣和各種外源性物質,所以孩子挑食很容易導致微量元素缺乏。除了微量元素,還有可能導致其他營養元素缺乏,比如蛋白質等,會影響身體正常生長髮育,甚至有可能導致貧血。

日常生活中,如何鑑別孩子是否缺乏微量元素?微量元素種類繁多,不同元素缺乏的表現也不一樣。如果孩子缺鐵,就會出現面色蒼白、食慾不振、精神煩躁、呼吸不平穩等症狀。缺鋅的孩子會有食慾差、厭食等表現,有些還有一些“怪癖”,比如愛啃指甲、衣服、紙張、米粒等。孩子缺硒,主要症狀表現在心臟上,會出現心律失常、心跳過快等症狀。缺碘的典型症狀是“大脖子病”,還會使孩子發育遲緩、智力下降。

微量元素雖然對孩子成長髮育有重要作用,但不提倡盲目檢查。一般情況下,6個月以內嬰幼兒不需常規做微量元素檢測,因為嬰兒以母乳為主,母乳中各項微量元素含量充足。6個月後,隨著奶水減少,輔食增多,孩子難免出現營養不均衡或營養不足的情況。但如果定期體檢時體格生長都在正常範圍內、沒有頻繁的呼吸道及腸道感染,沒必要檢測微量元素。孩子只要正常進食,合理搭配膳食,一般不會缺乏微量元素。

來源:生命時報

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